Jan 01
400g de carne picada já cozinhada; 60g de margarina; 1 dente de alho; 1 cebola; 1 kg de batatas; 5 ovos; sal e pimenta q.b.; salsa picada.
Descasque e frite as batatas cortadas em cubinhos. Faça um refogado com a margarina e o alho e a cebola finamente picados. Quando começar a alourar, junte a carne picada e mexa bem. Junte as batatas fritas e mexa. Bata os ovos à parte, tempere com sal e pimenta e junte ao resto. Vá mexendo até ficar passado a gosto, rectifique os temperos e decore com a salsa picada. Acompanhe com uma salada.Nota: Esta receita é óptima para aproveitar restos de carne, mesmo que já não tenham molho.
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